Page 23 - 頂埔兒童47期

頂埔兒童期刊

一起做飯糰 一起吃壽司 第
一起做飯糰
一起吃壽司
47
期
導，進而穩定情緒，產生歸屬感，減少問題 每當進行手作課程時，同學們總是
行為出現。 興奮的抓著食材，做出屬於自已的料
4. 建立孩子未來良好的人際關係 理，除了營養師教的方式外，還有不少
常與家人一起用餐與分享的孩子，跟家 同學發揮創意和巧思，做出另營養師也
人會有更緊密的情感聯繫，有助於孩子在未 意外的搭配，像是在飯糰上用海苔和麻
來建立良好的人際關係。 糬上用紅豆，做出可愛的臉，用花生粉
截自家庭好食光手冊 包出甜的潤餅等，和同學們開心的展示
在學校手作食物的歡樂時光 自己的成果。
和家人一起用餐可以增進情感，如果親 雖然手作料理也有遇到失敗的時
子之間能一起動手做，餐點想必會更有味 候，還記得那天因為寒流來、天冷，但

道，頂埔國小於 109 學年度開始推行食農 剛好安排了搓愛玉的活動，有同學很認
與營養教育，除了講座的進行，可以增加飲 真的搓了二、三十分鐘的愛玉子，也不
食相關的知識外，還配合課程內容，進行實 見出現膠狀，放置也沒能凝結成愛玉，
作課程，讓同學們體驗到自己動手做、大家 營養師還記得一位女同學，很努力、很
快樂吃的饗宴，在手作的課程中，同學不 認真的搓到雙手都紅了，但最後還是沒
僅能體驗到食物怎麼製作出來，還可以把從 能成功失落的樣子，有些不捨，雖然那
學校學到的這項技能，帶回去家中，進而讓 組結果是不好的，但至少體驗到搓愛玉

家人也可以一起動手做，增進彼此之間的情 的過程，大家一起七手八腳開心的搓著
感，相信同學在學校製作餐點的時候，和同 愛玉子，而那班別組有同學是成功的，
學一起吃的時候，一定也擁有快樂的回憶， 所以最後班上還是有一大鍋的愛玉，不
自己親手把餐點製作出來的感動，通常也是 分彼此，大家一起享用，臉上又重拾了
記憶最為深刻的。 開心的笑容。
這學年已經進行的手作課程計有 : 料理是有溫度的，家人聚在一起吃
飯能讓料理更有溫度，別讓 3C 產品阻
年級 營養 / 食農教育 活動名稱 礙這麼歡樂的時光，請避免吃飯配電

四年級 食農教育 愛玉的秘蜜 - 認識共生農業 視、滑手機，那會讓您吃的不專心，無
清明時節雨紛紛 - 節慶飲食與份量認 法細細的品嚐食物的美味、吃的不均
四年級 營養教育
知
衡，容易偏食營養不良、吃得太快影響
五年級 食農教育 米好時光 - 認識共生農業
消化，吃得太多造成肥胖，所以從今天
五年級 營養教育 呷壽司啦 - 認識日本飲食與升醣指數
開始，和家人團聚用餐，感受家和料理
六年級 食農教育 黑鳶與紅豆 - 認識生物累積 的熱度吧。

23