Page 47 - 頂埔兒童44期

美味的早午餐
頂埔兒童期刊
◎作者：四年 3 班 王雨瑄
指導老師：吳秉樺
在一個美麗的早晨，我們全四年級的師 接下來有一位同學要分享她姑姑的拿手
生都一起到綜合球場去野餐。為了配合「第 絕活，這位同學是詩妮。要準備的材料有地
八課─美味的一堂課」，課文中是描述文文 瓜、地瓜粉、砂糖、水和梅子粉。首先將地 第
姊姊向大家紹各國美食的經過，並且帶領大 瓜去皮並放進電鍋裡蒸熟，蒸好後加入砂糖
家一起動手做做看。而我們則是先回家訪問 並用湯匙壓成泥，接著加入地瓜粉搓揉， 44
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家中長輩的拿手好菜，等到野餐那天，再和 揉到不黏、不沾手，再將地瓜團分塊捏成球
同學們相互想訪問家人的內容，並且一起享 狀。下油鍋炸三十秒後，翻翻它們，等到表
用美味而輕鬆的早午餐點心。 面變得金黃色後，便可以瀝油起鍋囉！最後
首先是子彤要來分享奶奶的拿手好菜。 灑上梅子粉，可口的地瓜球就完成了！製作
需要的材料有：蔥蒜、五花肉和米酒、醬油 時的小妙招就是：擠壓時，千萬不可以用蠻
等調味料。製作方法是先將五花肉炒一炒， 力！詩妮說：「金黃色的地瓜球吃起來十分
接著加入蔥蒜、調味料以及水悶煮約一個小 有地瓜香味，還有點燙燙的、甜甜的，在油
時，等水滾透後，再關小火燉煮一小時，香 鍋裡滾炸時，還不時的發出劈哩啪啦的聲
噴噴、熱騰騰的─「紅燒肉」就出爐囉！子 音。」詩妮很感謝姑姑時常做這麼好吃的地
彤說：「紅燒肉的顏色是咖啡色的，在下鍋 瓜球點心給她吃，同學們也都超級羨慕她
時有啪啦～啪啦～的聲音。煮好時，聞起來 的。
非常香，吃起來軟軟、油油的，超好吃！」 最後終於輪到我了！我要介紹爸爸的手
子彤的奶奶說：「如果想吃辣的話，可以 路菜─番茄炒蛋。需要的食材是番茄、蛋、
放幾根辣椒，而且也可以加幾顆蛋一起下去 番茄醬、水和一些調味料。爸爸先將蛋煎一
滷。」子彤覺得奶奶的紅燒肉美味極了，雖 煎，等到蛋成形後，將它拿起來放旁邊備
然做法聽起來好像很簡單，但實際上做起來 用，再來將切好的番茄放到鍋裡煮軟，就可
是很難的，她長大後也想自己做做看。 以再次將蛋放回鍋中一起拌炒約三分鐘，等
再來是承寬要來讓大家認識媽媽的手路 到蛋變成金色後，加入番茄醬和調味料，灑
菜─章魚小丸子。需要的食材有：麵粉、章 上蔥花，美味又特別的番茄炒蛋就大功告成
魚、高麗菜絲、海苔粉、柴魚片以及高湯、 囉！爸爸告訴我：「打蛋時加一點水進去，
調味料。首先要將麵糊倒入烤盤中，再來把 可以讓蛋更嫩更 Q 喔！」番茄炒蛋看起來紅
高麗菜絲和章魚丁一起加入，然後將章魚小 紅又黃黃的，吃起來酸酸甜甜的，聞起來有
丸子反覆翻轉成圓形，最後灑上柴魚片和海 股濃厚的番茄香，爸爸在烹煮時還有唰─唰
苔粉，可愛又美味的章魚小丸子就完成了！ ─唰─的聲音。我覺得爸爸的番茄炒蛋很配
承寬媽媽說：「製作的小秘訣是：火不能開 飯，雖然無法常常吃到，但我會永遠記得那
太大，要不然很容易烤焦！」承寬說：「金 充滿愛的味道。
黃色的章魚小丸子，上面還略帶有一點青 或許很多人都覺得做菜很簡單，只要照
綠，而它在烤盤中不時會發出滋～滋～的聲 著食譜做，就可以做得出來。但是事實上並
音，聞起來有濃濃的柴魚香和淡淡的海苔 不是那樣簡單的，因為很多人做菜時，都缺
味，吃起來香脆可口！」承寬認為媽媽的手 少了一樣最重要的調味料，那就是─愛。像
路菜是最好吃的了！真可惜沒辦法真的帶來 子彤奶奶的拿手好菜─紅燒肉，就有著奶奶
和同學們分享，希望下次有機會能夠帶來請 濃濃的愛心，我爸爸的手路菜─番茄炒蛋，
同學們品嘗。 可想而知，當然也有專屬於爸爸對我滿滿的
愛心囉！

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