Page 45 - 頂埔兒童44期

餅，不只令人食指大動，吃起來更是津津
有味、回味無窮。
藉由這個活動我學到了「分享」的重 頂埔兒童期刊
美味的一堂課 要。因為只吃自己帶的食物，吃多了也會
膩，如果和別人一起分享，不但能吃到各

◎作者：四年 1 班 林喆翔 式各樣的美食，更能促進同學間的情感交
指導老師：林麗容 流，讓自己的人際關係變得更好，可說是

昨天上午，由於要進行國語科第八課 一舉兩得。 第
「美味的一堂課」課程延伸，所以學年老師 一整節課，風雨操場不斷發出歡笑聲，
籌辦一個「早午餐活動」，利用一節綜合課， 我們不但認識許多的美食，也享受了「美 44
期
在風雨操場進行。抵達活動地點後，我們各 味的一堂課」。
組將地墊鋪好、將準備的早午餐放置好後，
各小組成員就開始向組員介紹自家的「手路
菜」。 美味的一堂課
首先由我介紹媽媽的「清炒高麗菜」。 ◎作者：四年 2 班 劉志遠
先在鍋中放入少許油，接著放入大蒜爆香， 指導老師：賴艷琴
再將洗淨後高麗菜倒入，然後放入少許鹽巴
調味，最後開大火快炒，等菜熟未變軟前， 我喜歡吃遍世界美食，也喜歡和朋友分
就可以起鍋上桌。經過這次在家的做菜經 享家鄉的美食。在一個星期三的上午，我們
驗，我覺得：跟媽媽一起做菜，讓我們母子 四年級在學校的綜合球場，舉辦一場歡樂早
的關係更為親密，也讓我體會到媽媽平日做 午餐活動，大家各自準備家中的手路菜和同
菜的辛苦，我們也要對做菜的廚師存著感謝 學們分享。
之心，不要對菜肴挑三揀四，辜負了做菜人 今天我和大家分享的這道美食是媽媽的
的心血。 拿手菜—紅燒肉，媽媽告訴我這道美食是很
接著，輪到我的夥伴阿吟介紹她阿嬤的 久以前外婆教她做的菜。料理方式是將五花
拿手菜－「炒地瓜葉」。先把地瓜葉撿摘清 肉切塊，在鍋子裡放入油，炒到微黃就好，
洗乾淨，再把蒜頭拍碎，接著在鍋中倒入油 再將米酒和配料放入，製作過程中不加一
加上蒜頭爆香，再放入地瓜葉和少許水，炒 滴水，而是用米酒取代水。煮過再悶過的紅
一下下，再加點水，然後蓋上鍋蓋，燜煮兩 燒肉，皮 Q 肉軟，迷人的紅燒香氣四溢總讓
分鐘就可起鍋了。她發現：奶奶每次炒出那 人欲罷不能，一口接一口，非常有媽媽的味
麼好吃的地瓜葉，是這樣做出來的，原來， 道，醬汁拿來拌飯更是美味。
很多事情光用眼睛觀察還是不夠的，最好是 其中，我最感興趣的是棉花糖果醬吐
自己動手做，才更能感受其中的奧妙。而她 司，將棉花糖抹醬輕輕抹在吐司上，送入
奶奶煮的飯菜雖然好吃，但如果是全家人一 烤箱烘烤兩分鐘，棉花糖吐司便完成了！在
起動手做出來的菜肴，相信滋味一定更令人 微微焦黃的表面上，可以淋上各種果醬或是
懷念。 切些小水果丁搭配著吃，這種酥脆的口感與
介紹完各自的手路菜後，就到了讓人引 香甜的氣味，讓人想一吃再吃，實在無法抗
頸期盼的時刻－早午餐的食物分享。我帶的 拒！
是三明治，裡面包有肉、菜、蛋、起司…… 整個上午，綜合球場充滿了歡笑聲和香
等各式各樣的食材，環顧四周我看到其他人 氣，我們不但知道好東西要和好朋友分享，
的食物，有的人帶壽司、滷味，有的人帶鬆 更享受了美味的一堂課，真是令人回味無
餅、飯糰、水果……，看得我口水直流，我 窮。
和同學們交換、分享彼此的餐點，色彩鮮豔
的水果、壽司，香味四溢的滷味、炸雞和鬆

45