Page 65 - 頂埔花草饗宴

新北市土城區頂埔國民小學／頂埔花草饗宴

紫蘇

科 別：唇形科
生長環境：溫暖濕潤、陽光充足的氣候，但以排水良好、土質疏
鬆肥沃之砂質壤土均可種植。
生長習性：別名「荏、紅紫蘇、蘇、紅蘇、蘇葉、赤蘇、香蘇、
皺此蘇、桂蘇、蛙蘇、水蘇、桂荏、山魚蘇、白魚蘇
」。紫蘇株高0.5米－2米，原種株高約1米，荏胡麻
株高約1.5米，各個變種株高範圍略有變化。莖四稜
柱形，直立多分枝，葉片橢圓形或卵形，對生，邊緣
有鋸齒，兩面多為綠色或紫色，也有兩面異色的品種
，部分品種葉面皺縮；總狀花序腋生，花小具梗，花
色有白、紫及粉色，花期7－8月；棕褐色小堅果
為球形，結果期9－10月。全株有
香味。
開花顏色及花期：花有白、紫及粉色
，花期在7到8月。
葉脈及葉緣：網狀脈，葉緣為鋸齒狀。

陸生植物 65