Page 55 - 頂埔花草饗宴
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新北市土城區頂埔國民小學／頂埔花草饗宴
桑樹
科 別：桑科
生長環境：遍生中低海拔山地及平原，被廣種為養蠶用食料及採果用
桑樹。
生長習性：別名「小葉桑、白桑、蠶桑、蠶仔樹、鹽桑仔」。落葉大
灌木或小喬木，枝幹佈滿皮孔。葉卵形有銳鋸齒，是蠶寶
寶最佳食物。雌雄異株，只有雌株會結果實。果實為多花
聚合果，成熟時呈紫黑色，稱為「桑椹」，含維他命A、C
，可生吃或製成果醬及蜜餞。枝光滑，小枝具多數淡灰黃
色皮孔。葉卵形至寬卵形，膜質，先端尾狀漸尖，基部圓
或心形，銳鋸齒緣，全緣或為各式裂瓣，自三裂或五裂等
各種不同變化。雄花為下垂性葇夷花序，長1.5—3公分，
花被4裂，裂瓣長橢圓，具毛，雄蕊4枚。雌花為穗狀花序
，1—1.5公分長，花被倒卵形，花柱延長，柱頭二裂。
開花顏色及花期：花色白色，花期在春到夏季。
葉脈及葉緣：葉脈為網狀脈，葉緣為鋸齒狀。
陸生植物 55
